Quale è la composizione chimica della farina di frumento tenero?
I prodotti principali ottenuti attraverso della macinazione del frumento sono: FARINA 75-78% FARINETTA e FARINACCIO 2,53-3%...
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Grano tenero e grano duro, che differenza c'è?
Il mondo dei cereali è un mondo molto ampio e facile da confondersi. Al contrario di quello che in molti pensano, si tratta di due specie...
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